Kierownik Zmiany Gastronomii

Szukasz miejsca, w którym połączysz doświadczenie w gastronomii z rozwojem umiejętności menedżerskich? Dla naszego Klienta – prestiżowego, 4-gwiazdkowego hotelu o ugruntowanej pozycji na rynku – poszukujemy energetycznej i zorganizowanej osoby na stanowisko Kierownika Zmiany Gastronomii (Restauracja & Lobby Bar).

• Praca operacyjna (ok. 80% czasu): Bieżąca obsługa gości hotelowych oraz dbanie o najwyższe standardy serwisu w restauracji i lobby barze.

• Koordynacja zespołu: Zarządzanie pracą kelnerów oraz barmanów na zmianie, przydzielanie zadań i nadzorowanie płynności bieżącej obsługi.

• Planowanie i organizacja: Układanie oraz bieżący nadzór nad grafikami pracy zespołu gastronomicznego.

• Rozliczenia finansowe: Kontrola operacji na zmianie, rozliczanie gotówki oraz zamykanie dnia w systemie sprzedażowym.

• Relacje z gośćmi: Dbanie o profesjonalną i przyjazną komunikację z gośćmi, zapewniając obsługę zgodną ze standardami obiektu 4*.

• Doświadczenie: Praktyka w gastronomii hotelowej lub restauracyjnej (mile widziane doświadczenie na stanowiskach takich jak starszy kelner, barman lub shift leader).

• Języki obce: Dobra znajomość języka angielskiego, pozwalająca na swobodną komunikację z gośćmi zagranicznymi.

• Kompetencje liderskie: Umiejętność zarządzania zespołem, motywowania pracowników oraz organizacji pracy grupy.

• Wysokie standardy osobiste: Profesjonalizm, nienaganna prezencja oraz kultura słowa w kontaktach z gośćmi.

• Komunikatywność: Otwartość i łatwość w nawiązkaniu kontaktu z różnymi grupami gości.

• Skrupulatność: Odpowiedzialność za powierzone mienie oraz dokładność przy rozliczeniach kasowych.

• Wymagania formalne: Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.

• Forma zatrudnienia: Stabilna umowa o pracę w renomowanym hotelu 4*.

• Wynagrodzenie: Konkurencyjna stawka bazowa powiązana z systemem premiowym oraz dodatkowo napiwki.

• Rozwój zawodowy: Dostęp do szkoleń branżowych (m.in. sommelierstkich, baristycznych oraz menedżerskich).

• Wsparcie zespołu: Praca w gronie doświadczonych menedżerów.

Zainteresowała Cię ta oferta? Czekamy na Twoje zgłoszenie! Aplikuj już dziś, wysyłając nam swoje CV.

Informujemy, że w spółce obowiązuje procedura zgłoszeń wewnętrznych zgoda z ustawą o ochronie sygnalistów. Informacje dotyczące procedury dostępne na żądanie kandydata.