POMOC KUCHENNA

Numer oferty: StPr/19/1016

Obowiązki:

Dbanie o przestrzeganie zasad BHP oraz właściwe wykorzystanie sprzętu kuchennego. Uczestniczenie w planowaniu jadłospisów i przygotowywaniu według nich posiłków. Uczestniczenie w przygotowywaniu wycen proponowanego menu. Sporządzanie posiłków zgodnie z wymogami racjonalnego żywienia. Porcjowanie posiłków, dbanie o najwyższą jakość, smak i estetykę wydawanych posiłków. Wydawanie posiłków o wyznaczonych godzinach zgodnie z ustalonym indywidualnie do każdej imprezy planem (obsługa kelnerska). Pobieranie produktów spożywczych z magazynu żywnościowego w ilościach przewidzianych recepturą, zabezpieczanie ich przed przerobieniem, racjonalne wykorzystywanie ich w posiłkach, kwitowanie ich odbioru w raportach żywieniowych. Oszczędne gospodarowanie produktami spożywczymi. Dbanie o utrzymanie porządku i przestrzeganie higieny osobistej. Dbanie o wzorową czystość pomieszczeń kuchennych, utrzymywanie w stanie czystości i używalności powierzonego sprzętu kuchennego. Dbanie o wzorową czystość naczyń kuchennych i odzieży ochronnej. Zgłaszanie kucharzowi, specjaliście ds. usług gastronomicznych lub kierownikowi ds. administracji i obsługi powstałych usterek oraz wszelkich nieprawidłowości stanowiących zagrożenie zdrowia lub życia. Uczestniczenie w zakupach towaru, wyposażenia kuchni. Stosowanie norm i zasad zawartych w księgach HACCP Barlineckiego Ośrodka Kultury. Przestrzeganie terminów badań okresowych. Zobowiązanie przestrzegania ustalonego czasu pracy i wykorzystywanie go w sposób efektywny. Wykonywanie innych prac zleconych przez dyrektora BOK wpływających na podniesienie jakości pracy.

Wymagania:

Wymagania konieczne:

Wykształcenie:

• podstawowe

Wymagania pożądane:

Umiejętności i uprawnienia:

• Książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych

Miejsce pracy: Podwale 9, 74-320 Barlinek, powiat: myśliborski, woj: zachodniopomorskie

Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas określony

Wymagane dokumenty: Skierowanie z PUP

Sposób aplikowania: za pośrednictwem urzędu

Kliknij przycisk Aplikuj, aby poznać szczegóły oferty