OSOBA NA STANOWISKU KIEROWNIK KUCHNI I STOŁÓWKI

Numer oferty: StPr/26/0907

Obowiązki:

- kierowanie całokształtem działalności oraz zapewnienie właściwej organizacji pracy kuchni i stołówki;
- określanie oraz stawianie zadań dla podległych pracowników, sprawowanie funkcji kontrolnej i rozliczeniowej;
- zapewnianie sprawnego obiegu dokumentów informacji w komórce wewnętrznej;
- kontrola jakości przygotowanych potraw, posiłków;
- dbanie o walory estetyczne i smakowe potraw;
- zapewnienie konsumentom terminowego, pełnowartościowego wyżywienia;
- nadzór nad stanem sanitarno-higienicznym sprzętu urządzeń, pomieszczeń kuchennych, higieny produkcji oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy przez personel stołówki;

Wymagania:

Wymagania konieczne:

Umiejętności i uprawnienia:

• Orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych
• Umiejętność pracy w zespole

Wykształcenie:

• średnie zawodowe 4-letnie, gastronomiczne

Zawód:

• Szef kuchni (kuchmistrz)

Pozostałe wymagania:

• Sumienność, praca w zespole; umiejętność kierowania personelem; książeczka sanitarno-epidemiologiczna; badania lekarskie w zakresie żywności; doświadczenie 4-6 lat;

Miejsce pracy: ul. Nowy Świat 40, 20-400 Lublin, powiat: m. Lublin, woj: lubelskie

Rodzaj umowy: Umowa o pracę na okres próbny

Staż pracy: lata: 4

Wymagane dokumenty: CV

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Kliknij przycisk Aplikuj, aby poznać szczegóły oferty