MANAGER/ KIEROWNIK GASTRONOMII

Numer oferty: StPr/24/0719

Obowiązki:

Efektywne i odpowiedzialne zarządzanie działem gastronomii
Dbałość o najwyższą jakość oferty kulinarnej
Nadzór nad pracą podległego zespołu
Budowanie efektywności zespołu kelnerskiego oraz kucharzy
Ustalanie grafików pracy i rozliczanie czasu pracy pracowników
Zapewnienie zgodności standardów obsługi gości z wymaganiami
Negocjacje z dostawcami, kontrola dostaw i nadzór nad stanem zapasów
Kontrolowanie i prowadzenie inwentaryzacji
Rekrutacja, motywowanie i szkolenie członków zespołu
Realizacja, prognozowanie oraz zarządzanie budżetem
Nadzór nad rozliczaniem dziennych utargów
Zarządzanie sprzętem gastronomicznym oraz kontrola zasobów
Współpraca z innymi działami hotelu

Wymagania:

Wymagania dodatkowe:

Wykształcenie:

• średnie ogólnokształcące

Pozostałe wymagania:

• wymagane: min. 2- letnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym, znajomość języka angielskiego lub niemieckiego, umiejętności przywódcze i organizacyjne, determinacja i ambicja motywująca zespół do nieustającego rozwoju, umiejętność planowania i skutecznej realizacji zadań, wysoka kultura osobista, dokładność, sumienność i odpowiedzialność

Miejsce pracy: Zaciszna 8, 72-350 Niechorze, powiat: gryficki, woj: zachodniopomorskie

Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas określony

Wymagane dokumenty: -

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Kliknij przycisk Aplikuj, aby poznać szczegóły oferty