MANAGER GASTRONOMII

Opis stanowiska pracy

Numer oferty: StPr/25/0479

Obowiązki:

1. Odpowiedzialność za całokształt funkcjonowania gastronomii - operacyjnie, stażowo i zespołowo
2. Zarządzanie zespołem: rekrutacja, grafiki, standardy pracy, rozwój personelu
3. Współpraca z szefem kuchni - ustalanie oferty, wdrażanie nowej karty, szkolenie produktowe
4. Wdrażanie i nadzór nad procesami operacyjnymi (HACCP, BHP, kontrola stanów magazynowych)
5. Współzarządzanie sprzedażą, kosztami i jakością obsługi gastronomi w celu maksymalizacji przychodów i zysków
6. Stała kontrola jakości produktu i obsługi, poziomu zadowolenia gości z usług gastronomicznych oraz konferencyjnych
7. Udział i nadzór w miesięcznych i rocznych inwentaryzacjach
8. Współtworzenie i przygotowanie kart menu, ofert sprzedażowych w gastronomii oraz akcji promocyjnych

Możliwośc zatrudnienia w ramach umowy zlecenia ze stawką 65 zł/h

Wymagania:

Wymagania konieczne:

Języki:

• niemiecki, w mowie - B1 - średnio zaawansowany, w piśmie - A2 - niższy średnio zaawansowany
• angielski, w mowie - C2 - biegły, w piśmie - C1 - zaawansowany

Umiejętności i uprawnienia:

• umiejętność analitycznego myślenia
• Elastyczność, wysoka motywacja, doświadczenie w kontaktach z klientami, dobre maniery.
• Znajomość systemu HACCP

Wykształcenie:

• wyższe (w tym licencjat)

Pozostałe wymagania:

• [Umiejętność 2] : klarowna i szybka komunikacja - z zespołem, przełożonym i działami wspierającymi (kuchnia, marketing, operacje)[Umiejętność 1] : doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku

Miejsce pracy: Ciasna 8-10, 78-600 Wałcz, powiat: wałecki, woj: zachodniopomorskie

Rodzaj umowy: Nie dotyczy

Wymagane dokumenty: Brak danych.

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Kliknij przycisk Aplikuj, aby poznać szczegóły oferty

Prezentacja firmy

źródło oferty: CBOP

Dodatkowe informacje

Ostatnia aktualizacja:

24/05/2025

Wymiar etatu:

Pełny etat

Rodzaj umowy:

Na czas nieokreślony

Liczba wakatów:

1

Min. doświadczenie:

Bez doświadczenia

Min. wykształcenie:

Bez wykształcenia

Branża / kategoria:

Praca Praca w hotelu / Turystyka, Praca Kadra zarządzająca, Praca Catering / Gastronomia