KIEROWNIK KUCHNI I STOŁÓWKI

Numer oferty: StPr/26/0286

Obowiązki:

1) dokładna znajomość i bezwzględne stosowanie w praktyce przepisów, rozkazów, zarządzeń, wytycznych oraz instrukcji branżowych dotyczących gospodarki w służbie żywnościowej;
2) kierowanie i organizowanie pracy personelu kuchni i stołówki;
3) zapewnienie osobom zaprowiantowanym terminowego i pełnowartościowego wyżywienia;
4) kontrola prac personelu w czasie przygotowywania posiłków oraz jakości przygotowanych posiłków;
5) sprawdzanie, jakości produktów dostarczonych na kuchnię;
6) kierowanie przygotowaniem i wydawaniem posiłków;
7) współpraca z Szefem Służby Żywnościowej przy opracowaniu jadłospisu;
8) prowadzenie szkoleń personelu kuchennego w zakresie:
a. obsługi sprzętu,
b. przepisów bhp i ppoż. w miejscu pracy,
c. przestrzegania warunków sanitarno-higienicznych na kuchni żołnierskiej

Wymagania:

Wymagania konieczne:

Umiejętności i uprawnienia:

• KSIĄŻECZKA ZDROWIA DO CELÓW SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNYCH
• bardzo dobra obsługa komputera (pakiet Office)

Wykształcenie:

• średnie zawodowe

Pozostałe wymagania:

• [Umiejętność 2] : ZNAJOMOŚĆ SYSTEMU ZWSI RON[Umiejętność 1] : znajomość przepisów HACCP, POSIADANIE WIEDZY DOTYCZĄCEJ CZASU PRACY PODLEGŁYCH KUCHARZY[Inne] : MILE WIDZIANE DOŚWIADCZENIE ZAWODOWE NA PODOBNYM STANOWISKU

Miejsce pracy: ul. Słubicka 10, 66-600 Krosno Odrzańskie, powiat: krośnieński, woj: lubuskie

Rodzaj umowy: Umowa o pracę na okres próbny

Staż pracy: lata: 2

Wymagane dokumenty: CV

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Kliknij przycisk Aplikuj, aby poznać szczegóły oferty