Kierownik ds. Gastronomii

INTERFERIE S.A. z siedzibą w Legnicy, w związku z dynamicznym rozwojem firmy, poszukuje Kandydata/Kandydatki na stanowisko 

Kierownika ds. Gastronomii 

Miejsce wykonywania pracy: INTERFERIE w Ustroniu Morskim OSW CECHSZTYN 

Zakres obowiązków: 

• Planowanie, organizowanie, koordynowanie i nadzór nad wszystkimi działaniami w obszarze gastronomii (obsługa gości, zarządzanie personelem, administracja). 
• Odpowiedzialność za realizację zadań sprzedażowych. 
• Monitorowanie pracy personelu, w celu zapewnienia efektywności działania zgodnie z przyjętą w tym zakresie polityką i procedurami. 
• Współpracowanie i porozumiewanie się z pozostałymi służbami obiektu w celu zapewnienia spójności działań. 
• Kontrolowanie jakości świadczonych usług w celu zagwarantowania odpowiednich standardów obsługi gości. 
• Nadzorowanie stanu i jakości urządzeń, wyposażenia, materiałów (produktów), współpracowanie z dostawcami. 
• Odpowiadanie na pytania dotyczące świadczonych usług, przyjmowanie i reagowanie na skargi i uwagi gości. 
• Zapewnienie wykonywania zadań zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny oraz zgodnie i innymi przepisami. 
• Kontrola jakości i form oraz sposobu serwowania dań. 
• Kontrola procesu składania zamówień towarów i usług, nadzór nad ich realizacją. 
• Ustalanie grafików i rozliczanie czasu pracy podległych pracowników. 
• Nadzór nad sporządzaniem inwentaryzacji, 
• Rozliczenia magazynowe, 
• Rekrutacja nowych pracowników i ich szkolenie, 
• Kontrola czystości i wystroju pomieszczeń w podległym obszarze gastronomii. 

Wymagamy: 

• Wykształcenia kierunkowego (minimum średniego), 
• Minimum 2-letniego doświadczenia na podobnym stanowisku kierowniczym, 
• Umiejętności budowania zespołu i zarządzania pracą personelu – w tym ustalanie grafików, wyznaczanie oraz rozliczanie zadań, motywowanie zespołu, 
• Wiedzy z zakresu zarządzania pracą zespołu pracowników oraz organizacji przyjęć i bankietów, 
• Chęci rozwoju i podejmowania wyzwań, 
• Praktycznej znajomości zasad rozliczania czasu pracy w gastronomii, 
• Zorientowania na wyniki i osiąganie zakładanych celów, biznesowych, 
• Wiedzy i doświadczenia z obszaru procedur pracy w gastronomii HACCP, 
• Umiejętności właściwej organizacji czasu pracy. 
• Znajomości pakietu MS Office i umiejętności wykorzystywania jego możliwości. 
• Zaangażowania oraz inicjatywy w działaniu. 
• Komunikatywności 

Oferujemy: 

• Pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie 
• Stabilne warunki zatrudnienia - umowę o pracę, 
• Możliwość rozwoju zawodowego, 
• Dodatkową opiekę medyczną, 
• Bogaty pakiet socjalny, 
• Możliwość przystąpienia do PPE - Pracowniczego Programu Emerytalnego. 

Zastrzegamy sobie prawo do kontaktu tylko z wybranymi kandydatami.