Kierownik cukierni / piekarni

Menadżer oddziału handlowo - produkcyjnego z branży cukierniczo - piekarniczej.

Firma bazująca na produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych wg receptur rzemieślniczych skutecznie buduje i rozwija swoją sieć oddziałów.

W tej chwili doszła do etapu, w którym w poszczególnych oddziałach potrzebuje energicznych menadżerów o dużej inteligencji emocjonalnej, umiejętnościach organizatorskich, łatwością w rozwiązywaniu ewentualnych konfliktów personalnych, zdolnościach do motywowania pracowników i tworzenia im możliwości rozwoju.

Firma nie wymaga doświadczenia branżowego.

Tak określa obowiązki i zadania:

1) Tworzenie grafików dla zespołu sprzedażowego oraz produkcyjnego około 10-16 osób, kontrola obecności i zgodności z ewidencja czasu pracy, organizowanie zastępstw ,uzupełnianie brakujących wakatów.

2) Organizacja i kontrolowanie pracy podległego zespołu oraz motywowanie go.

3) Weryfikowanie osób do premii wewnątrz zakładowych.

4) Analizowanie potrzeb magazynowych , ilości zamawianego towaru ( zwrócenie uwagi na uroczystości i okazje kalendarzowe ) analizowanie niesprzedanego towaru oraz utylizacja - raportowanie niezgodności.

5) Kontakt i współpraca z dostawcami zewnętrznymi ( dostawcy produktu gotowego, surowców, media, opakowania, chemia i inne), dbanie o prawidłowości wystawianych dokumentów, analizowanie cen i negocjacje.

6) Kontrola nad saldem kasy.

7) Organizowanie szkoleń ( wg potrzeb).

8) Współpraca z działem marketingu.

9) Kontrola jakości produktu gotowego.

10) Dbanie o estetykę wykładanego towaru i odpowiednią jego ekspozycję.

11) Kontrola nad dokumentacją Haccp, ksiąg serwisowych urządzeń i maszyn na zakładzie.

12) Planowanie kalendarza wydarzeń i zamówień pod święta/wydarzenia cykliczne jak dzień dziadka, walentynki, długie weekendy, etc.

Dlatego firma szczególnie cenić sobie będzie takie cechy jak:

• Umiejętność zarządzania podległym zespołem
• Asertywność
• Dokładność
• Komunikatywność
• Samodzielność (zaradność)
• Wiarygodność

W celu aplikowania wyślij do nas swoje CV za pomocą formularza