Job Description
- zarządzanie kuchnią w Restauracji
- Ustalanie menu restauracji, określenie porcji - gramatura, dbałość o wzbogacenie oferty gastronomicznej restauracji
- Ustalanie menu przyjęć i imprez cateringowych we współpracy z kierownikiem sali
- negocjacje z klientami, spisywanie umów, pobieranie zaliczek, rozliczanie imprez, wystawianie faktur i paragonów
- organizacja imprezy: ustalanie potrzeb, zamówienia, przydział zadań personelu
- Prowadzenie i nadzorowanie zaopatrzenia magazynów kuchni
- rozliczanie i odpowiedzialność materialna za towar, wyposażenie kuchni i zaplecza kuchni
Requirements
- technikum gastronomiczne
- zdolności organizacyjne
- komunikatywność
- zdolności negocjacyjne
- umiejętność pracy w zespole
- odporność na stres
- samodyscyplina
- prawo jazdy
- dobry stan zdrowia
- brak nałogów
Additional Information
- Last updated
- Employment type
- Full time
- Contract type
- Permanent
- Number of vacancies
- 1
- Min. experience
- Five and ten years
- Min. education
- Higher Vocational Studies
- Salary range
- 2,000.00PLN - 3,000.00PLN / Monthly (Gross Pay)
- Other benefits
- uznaniowa
- Industry / category
- Jobs in Catering / Gastronomy
