szef kuchni - Lublin, lubelskie
Od Graf-Marina s.c.
- Ostatnia aktualizacja:
- 28/03/2012
- Przedział wynagrodzenia:
- 2.000,00 zł - 3.000,00 zł / miesięcznie (Brutto)
- Rodzaj pracy:
- Pełny etat
- Rodzaj umowy:
- Na czas nieokreślony
- Liczba wakatów:
- 1
- Min. doświadczenie:
- Od 5 do 10 lat
- Min. wykształcenie:
- średnie zawodowe
- Premie, dodatki:
- uznaniowa
- Branża:
- Praca Katering / Gastronomia
Opis stanowiska pracy
- zarządzanie kuchnią w Restauracji
- Ustalanie menu restauracji, określenie porcji - gramatura, dbałość o wzbogacenie oferty gastronomicznej restauracji
- Ustalanie menu przyjęć i imprez cateringowych we współpracy z kierownikiem sali
- negocjacje z klientami, spisywanie umów, pobieranie zaliczek, rozliczanie imprez, wystawianie faktur i paragonów
- organizacja imprezy: ustalanie potrzeb, zamówienia, przydział zadań personelu
- Prowadzenie i nadzorowanie zaopatrzenia magazynów kuchni
- rozliczanie i odpowiedzialność materialna za towar, wyposażenie kuchni i zaplecza kuchni
Wymagania
- technikum gastronomiczne
- zdolności organizacyjne
- komunikatywność
- zdolności negocjacyjne
- umiejętność pracy w zespole
- odporność na stres
- samodyscyplina
- prawo jazdy
- dobry stan zdrowia
- brak nałogów
Zastosuj Liczba zgłoszonych kandydatur: 43
W każdej chwili możesz anulować otrzymywanie powiadomienia o ofertach pracy.