Grupa Hotele Włocławek, w związku z rozwojem działalności poszukuje kandydatów do pracy
w hotelu na stanowisku:
Kierownik działu gastronomii
Miejsce pracy: Włocławek
Opis stanowiska:
zorganizowanie pracy oraz nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem wszystkich punktów gastronomicznych wraz z zapleczem konferencyjno – bankietowym,
Nadzór nad przestrzeganiem systemu HACCP oraz zasad higieny i bezpieczeństwa,
Dbałość o wysoką jakość i sposób podania serwowanych dań oraz napojów,
Kontrola kosztów i utrzymywanie wskaźników na odpowiednim poziomie (food-cost),
Analiza sprzedaży i kosztów oraz nadzór nad realizacją założeń budżetowych,
Prowadzenie gospodarki magazynowej – przygotowywanie zamówień i zamawianie towaru, inwentaryzowanie oraz raportowanie,
Budowanie i zarzadzanie zespołem, planowanie i kontrola pracy oraz motywowanie podległych pracowników,
Wdrażanie i szkolenie nowych pracowników,
Wymagania:
Wykształcenie średnie lub wyższe (pożądane wykształcenie kierunkowe),
Min 2 lata doświadczenia na tym samym lub podobnym stanowisku,
Doświadczenie w zarzadzaniu ludźmi, umiejętność motywowania i przekazywania wiedzy,
Praktyczna znajomość obsługi gości restauracyjnych,
Praktyczna znajomość pracy kelnera oraz barmana,
Wiedza w zakresie organizacji przyjęć i bankietów,
Zorganizowanie, kreatywność, samodzielność, opanowanie, cierpliwość, optymizm,
Rozwinięte umiejętności interpersonalne - komunikatywność, łatwość nawiązywania kontaktów,
Zdolność pracy pod presją czasu,
Praktyczna wiedza sytemu HACCP oraz zasad bezpieczeństwa i higieny,
Biegła znajomość MS office,
Znajomość języka angielskiego (pożądane inne języki),
Ukończony kurs pedagogiczny,
Prawo jazdy kat. B,
Oferujemy:
stabilne zatrudnienie młodym zespole,
ciekawą i pełną wyzwań pracę w nowym prestiżowym hotelu,
możliwość rozwoju.
Osoby zainteresowane i spełniające powyższe warunki proszone są o przesłanie CV z dopiskiem - Kierownik Gastronomii
Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się z wybranymi Kandydatami.
Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej aplikacji dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesów rekrutacji (zgodnie z Ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych tj. Dz. U. z 2002 r., Nr 101, poz. 926, ze zm.)”
Prężnie rozwijająca się Firma hotelarska na obaszarze województwa... Rozwiń
Czy chcesz otrzymywać oferty pracy na podobne stanowiska?
Utwórz powiadomienie e-mailZapisani kandydaci otrzymują informacje jako pierwsi.
