Dyrektor Gastronomii

Hotele Diament S.A.

Opis stanowiska pracy

Zadania na stanowisku Dyrektor Gastronomii:
• prowadzenie Zakładu Gastronomicznego,
• realizowanie wszystkich głównych wskaźników ustalonych dla stanowiska, w tym tworzenie budżetu oraz planu i jego realizacji,
• dbałość o wysoką jakość świadczonych usług poprzez konsekwentne utrzymanie standardów gastronomicznych na ustalonym poziomie,
• budowanie i zarządzanie podległym zespołem, organizowanie szkoleń dla pracowników oraz ciągła poprawa poziomu wyszkolenia zespołu poprzez dostarczenie coachingu i szkoleń
w zakresie rutyn gastronomicznych,
• przygotowanie i kontrola nad właściwym opracowywaniem ofert, kalkulacji, analizowanie
i kształtowanie cen sprzedaży,
• tworzenie strategii sprzedaży, dostosowanie do niej polityki cenowej, w tym zapewnienie wdrożenia zmian określonych w strategii biznesowej Spółki,
• nadzorowanie zaopatrzenia w surowce, materiały i półprodukty potrzebne do produkcji gotowych wyrobów oraz ich prawidłowe przechowywanie, racjonalne i oszczędne wykorzystywanie surowców,
• nadzór nad prawidłową jakością potraw, napojów, ich estetyką przy podawaniu konsumentowi oraz przestrzeganie bezpieczeństwa i zgodności z prawem w obszarze gastronomicznym,
• bieżąca weryfikacja działań konkurencji,
• przygotowywanie i interpretacja wyników z działalności i ich bieżące raportowanie do Zarządu Spółki

Wymagania

• min. 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym,
• umiejętności i doświadczenie w budowaniu i zarządzaniu zespołem, umiejętność kreowania działań sprzedażowych oraz obsługi klienta, tworzenie programów motywacyjnych, koordynowanie, kontrolowanie i raportowanie działań zespołu,
• umiejętność szkolenia i coachowania współpracowników w zakresie obsługi klienta
i skutecznej pracy,
• doskonała organizacja pracy, umiejętność koordynowania pracy jednocześnie nad wieloma projektami pod presją czasu i zorientowania na wynik,
• dobra znajomość języka angielskiego, znajomość innych języków obcych będzie dodatkowym atutem,
• wykształcenie wyższe,
• zaawansowana znajomość pakietu MS Office,
• prawo jazdy kat. B,

Prezentacja firmy

HOTELE DIAMENT S.A są właścicielem ośmiu hoteli, które działają pod jedn... HOTELE DIAMENT S.A są właścicielem ośmiu hoteli, które działają pod jedną marką - Hotele Diament i są usytuowane w najważniejszych gospodarczo częściach Śląska. Są to:

- SPA & Wellness Hotel Diament Ustroń**** - czterogwiazdkowy hotel SPA
- Trzygwiazdkowy i czterogwiazdkowy hotel w Katowicach: Hotel Diament Plaza Katowice*** i Park Hotel Diament Katowice****
- Czterogwiazdkowy hotel we Wrocławiu: Park Hotel Diament Wrocław****
- hotele trzygwiazdkowe w innych miastach: Hotel Diament Zabrze***, Hotel Diament Ustroń***, Hotel Diament Economy Gliwice***
- czterogwiazdkowy hotel w Gliwicach: Hotel Diament Plaza Gliwice****

Hotele Spółki oferują pełną obsługę gastronomiczną, dysponują profesjonalnie wyposażonymi salami konferencyjnymi i Business Centre, posiadają zaplecze rekreacyjne i odnowę biologiczną.i konferencyjnymi i Business Centre, posiadają zaplecze rekreacyjne i odnowę biologiczną.

W związku z dynamicznym rozwojem naszej Sieci poszukujemy osób z doświadczeniem w branży hotelarskiej. Rozwiń

Dodatkowe informacje

Ostatnia aktualizacja:: 14/09/2014
Wymiar etatu:: Pełny etat
Rodzaj umowy:: Na czas określony
Liczba wakatów:: 1
Min. doświadczenie:: 2 lata
Min. wykształcenie:: Wyższe magisterskie
Branża / kategoria:: Praca Catering / Gastronomia, Praca Kadra zarządzająca, Praca Top management, Praca Praca w hotelu / Turystyka

Czy chcesz otrzymywać oferty pracy na podobne stanowiska?

Utwórz powiadomienie e-mail

Czy wiesz, że możesz otrzymywać nowe oferty pracy bezpośrednio na swoją skrzynkę e-mail? Wpisz swój adres email:

E-mail

AkceptujęRegulamin korzystania z usług świadczonych przez infoPraca.pl.

Chcę otrzymywać informacje marketingowe drogą mailową od InfoPraca i podmiotów z nią stowarzyszonych.więcej

Administratorem Pani / Pana danych jest InfoPraca Sp. z o.o. więcej

Polityka danych

Administratorem Pani / Pana danych jest InfoPraca Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie przy ul. Prostej 20, 00-850 Warszawa, wpisaną do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m. st. Warszawy w Warszawie, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS: 0000268175, z którym możliwy jest kontakt pod adresem e-mail: informacja@infopraca.pl
Kontakt z inspektorem ochrony danych osobowych możliwy jest za pośrednictwem adresu e-mail: iod@infopraca.pl
Twoje dane będą przetwarzane w celu:
1. Świadczenia usługi Konta użytkownika w serwisie infoPraca.pl (art. 6 ust. 1 lit. (a) i (b) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych), dalej jako: „r.o.d.o.”),
2. umożliwienia złożenia i realizacji zamówienia oraz zawarcia umowy sprzedaży produktów oferowanych przez Infopraca Sp. z o.o. za pośrednictwem portalu prowadzonego pod adresem Prosta 20, 00-850 Warszawa (art. 6 ust. 1 lit. (b) r.o.d.o.)
3. marketingu własnych produktów lub usług Administratora danych (art. 6 ust. 1 lit. (f) r.o.d.o.),
Pani/Pana dane będą przechowywane przez okres niezbędny do realizacji umowy, a po tym okresie, dla celów i przez okres oraz w zakresie wymaganym przez przepisy prawa lub dla zabezpieczenia ewentualnych roszczeń. Administrator dokonuje systematycznej kontroli oceny przydatności danych, nie rzadziej niż co 3 lata od daty ich wprowadzenia.
You data will not be transferred to other entities.
Przysługuje Ci prawo żądania dostępu do treści swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia ich przetwarzania, prawo do przenoszenia danych oraz prawo wniesienia sprzeciwu.
Masz prawo do cofnięcia zgody na przetwarzanie danych osobowych w dowolnym momencie, jeżeli przetwarzanie odbywa się na podstawie zgody wyrażnonej w tym zakresie.
Ma Pani/Pan prawo do wniesienia skargi, gdy uzna Pani/Pan, że przetwarzanie danych narusza przepisy ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Skargę należy wnieść do organu nadzorczego, którym do dnia 25 maja 2018 r., jest Generalny Inspektor Ochrony Danych Osobowych, a po tej dacie Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
Podanie przez Panią/Pana danych osobowych jest dobrowolne, ale niezbędne dla złożenia i realizacji zamówienia na portalu, zawarcia umowy sprzedaży oraz korzystania z usługi Konta użytkownika.
Pani/Pana dane nie będą wykorzystane w procesie zautomatyzowanego przetwarzania danych, w tym o profilowania.
Szanujemy Państwa prawo do prywatności i dbamy o bezpieczeństwo danych. W tym celu zastosowany został m.in. bezpieczny protokół szyfrowania komunikacji (SSL). Dzięki temu dostęp do Twojego Konta przez nieupoważnione osoby lub systemy jest prawidłowo zabezpieczony.
W celu zagwarantowania bezpieczeństwa świadczonych usług poprzez zapewnienie możliwości identyfikacji osób korzystających z konta w platformie, Usługodawca rejestruje adresy IP Użytkowników, jak również informacje o rozpoczęciu, zakończeniu oraz zakresie korzystania z Usług, które to informacje zapisywane są w logach systemowych (art. 6 ust. 1 lit. (f) r.o.d.o.)

Zapisani kandydaci otrzymują informacje jako pierwsi.