Opis stanowiska pracy

Przylądek Rosevia Friends & Family Resort, to kolejna inwestycja w branży hotelarskiej Firmy BUDIZOL z siedzibą we Włocławku. Fantastycznie położony, luksusowy resort w Rozewiu nad samym morzem bałtyckim, oferujący swoim gościom 82 ekskluzywnych apartamentów na najwyższym poziomie z wszelkimi wygodami, m.in. restaurację z lekką – zdrową i molekularną kuchnią na światowym poziomie, restaurację z Tarasem Letnim w samym środku rezerwatu przyrody i stuletnim lesie, bary, kawiarnię, salę kominkową oraz salę fortepianową . W sezonie letnim z dodatkowymi usługami relaksu: basenem sportowym, basenem rekreacyjnym, sauną, jacuzzi, kortem tenisowym, mini golfem, placem zabaw, tarasem do opalania, serwisem na plaży i wiele innych atrakcji. Wszystkie usługi na najwyższym poziomie.

Przylądek Rosevia Friends & Family Resort poszukuje aktualnie osoby na stanowisko:
Zastępca Szefa Kuchni

Wymagania

Obowiązki:
• nadzorowanie jakości serwowanych dań,
• zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego personelu,
• samodzielne przygotowywanie i wydawanie posiłków i dań,
• przestrzeganie obowiązujących norm i standardów,
• tworzenie ofert kulinarnych przy współpracy z Szefem Kuchni,
• tworzenie kart menu przy współpracy z Szefem Kuchni,
• wypromowanie gastronomii w nowo otwartym resorcie na najwyższym poziomie przy współpracy z szefem Kuchni,
• uwzględnianie wszelkich najwyższymi standardów i trendów w zdrowej kuchni, bazując tylko i wyłącznie na świeżych produktach i ziołach,
• podejmowanie inicjatyw we wprowadzaniu nowych potraw,
• zamawianie towaru i surowców przy ścisłej współpracy z Szefem F & B,
• racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materiałową,
• Opracowanie receptur i wprowadzanie do programu gastronomicznego przy współpracy z Szefem Kuchni i Szefem F & B
Wymagania wobec kandydatów:
• minimum dwuletnie doświadczenie na stanowisku Szefa kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni, Kierownika Gastronomii,
• wiedzy z zakresu GMP/GHP/HACCP,
• wykształcenie minimum średnie gastronomiczne,
• umiejętność kierowania pracą własną i zespołu,
• wysoka kultura osobista,
• innowacyjność, kreatywność i pomysłowość,
• mile widziana znajomość języka niemieckiego lub angielskiego, umożliwiająca komunikację dla potrzeb zawodowych,
• odporność na stres,
• pełna dyspozycyjność w okresie letnim
Oferujemy:
• stabilną i odpowiedzialną pracę,
• atrakcyjne wynagrodzenie,
• zatrudnienie na podstawie umowy o pracę lub kontraktu,
• doświadczenie w renomowanym Resorcie I grupie hoteli,
• kandydatom oferujemy pracę w młodym i dynamicznym zespole oraz szerokie możliwości rozwoju zawodowego,
• możliwość awansu i pracy w jednym z naszym hotelu **** gwiazdkowym w Bydgoszczy. Kolejne renomowane i prestiżowe hotele****+ i *****+ z międzynarodowym zespołem pracowników o najwyższych kwalifikacjach,
• dla osób z bardzo dobrym doświadczeniem i referencjami, oferujemy możliwość zakwaterowania i wyżywienia w mieszkaniu służbowym w bliskim położeniu Resortu w ramach umowy i współpracy,
• w naszej Firmie Pracownik jest najcenniejszą inwestycją w przyszłość i rozwój naszych hoteli. Nasze hotele, to miejsce dla najlepszych w branży hotelarskiej.

Prezentacja firmy

Przylądek Rosevia Friends & Family Resort, to kolejna inwestycja w branż... Rozwiń

Dodatkowe informacje

Ostatnia aktualizacja:
30/06/2015
Wymiar etatu:
Pełny etat
Rodzaj umowy:
Na czas określony
Czas trwania umowy
3 lata
Liczba wakatów:
2
Min. doświadczenie:
Od 3 do 5 lat
Min. wykształcenie:
Wyższe licencjackie
Branża / kategoria:
Praca Catering / Gastronomia

Czy chcesz otrzymywać oferty pracy na podobne stanowiska?

Utwórz powiadomienie e-mail
Zapisz mnie

Zapisani kandydaci otrzymują informacje jako pierwsi.

Podziel się ze znajomymi